飲用含糖飲料現象在我國普遍存在，攝入過多可以誘發多種疾病發生。含糖飲料是指在制作過程中，人工添加單糖或雙糖，且含糖量≥5%的飲料，攝入過多可增加超重、肥胖、糖尿病、高血脂癥等疾病的發病風險，嚴重威脅人們的生活質量和生命健康。

2023年4月5日，四川大學華西醫院魏強教授、柳良仁副教授及曹德宏副教授等人在《英國醫學雜志》發表了研究論文，該研究發現，高糖攝入與45種疾病風險增加相關，包括18種內分泌疾病、10種心血管疾病、7種癌癥，以及10種其他疾病。

https：//www.bmj.com/content/381/bmj-2022-071609

研究背景

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中國疾控中心曾在《European Journal of Public Health》期刊上，發表了研究論文。該項研究發現，近三十年以來，我國因攝入含糖飲料而死亡的人數達到了4.6萬，與1990年相比顯著增加了95%，因過量飲用含碳飲料死亡的比例由1990年的0.34%上升至2019年的0.46%，顯著增加了35%。

研究過程

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四川大學華西醫院研究人員薈萃分析了73篇研究，包括67項觀察性研究的薈萃分析和6項隨機對照試驗的薈萃分析，共分析了涵蓋成人和兒童的83項健康結果，評估了膳食糖攝入對健康結果的影響。

在83項健康結果中，28項分析了糖攝入與內分泌、代謝疾病之間的關聯，25項分析了糖攝入與癌癥之間的關聯，17項分析了糖攝入與心血管疾病之間的關聯，3項精神疾病，2項牙科疾病，以及8項其他疾病。

研究結果

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內分泌和代謝疾?。貉芯堪l現每天增加355mL含糖飲料，代謝綜合征的風險增加14%，每天增加250mL含糖飲料，肥胖風險增加12%，患II型糖尿病的風險增加27%。

心血管疾?。貉芯堪l現，每天每增加250mL含糖飲料，與冠心病風險增加17%相關，與中風風險增加7%相關，還與心肌梗死風險增加相關。此外，含糖飲料消費與高血壓發病率之間存在有害的劑量反應關聯。每天每增加355mL含糖飲料，患高血壓的風險增加11%。

癌癥：研究發現，含糖飲料攝入與多種癌癥風險增加有關，包括肝癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌等。此外，一項大規模研究顯示，含糖飲料消費與總體癌癥風險之間存在正線性劑量反應關系。每天每增加一份含糖飲料，總體癌癥風險增加4%。

其他疾?。貉芯匡@示，每天每增加250mL含糖飲料，與4%的全因死亡風險增加相關，含糖飲料的攝入還與抑郁癥風險之間存在有害關聯。

此外，高糖攝入與兒童患哮喘的風險增加26%相關，含糖飲料和總糖消費量都與注意力缺陷、多動障礙的風險增加有關，成人含糖飲料攝入量與骨密度之間存在顯著負相關，含糖飲料消費與非酒精性脂肪肝的風險呈正相關。

總之，過量攝入糖分會對健康產生負面影響，《中國居民膳食指南（2016）》指出，添加糖的攝入量應限制在每天50g以下，最好控制在25g以下。

參考資料：