1、旅途中的腹瀉、便秘、長痘、起疹等狀況可能有著各自不同的原因，可以針對性地應對。

2、腸道菌群的不適應可能引起多種「水土不服」癥狀，口服益生菌劑可能有一定效果，但要具體考慮菌種、活菌數等等因素。

3、別用帶原住地的水和土這種偏方。

五一之前我剛帶著小伙伴們去團建過，初到新地方大家還會非常興奮地品嘗當地美食，但過了幾天大家就開始出現各種各樣的不適。

有人腹瀉，也有人便秘、脹氣，還有的起疹子、長痘痘。

這大概就是大家常說的「水土不服」吧。

為什么旅行時候容易出現這些問題呢？出現了怎么辦呢？今天就聊一聊。

什么是水土不服

水土不服不是一個嚴格的概念，一般只要是旅途中出現的各種小的不適，都會被歸為水土不服。

水土不服的原因可以分為以下幾類：

食物品質差異

可能真的是水、土不一樣，這些導致了不同地方糧食、水果、蔬菜、肉類品質上的差異。

比如說有的時候一些「地理標志保護」產品真的和其他同物種產品會有區別。

地理因素的影響

海拔高度、日照、溫度、濕度、晝夜溫差等等因素的改變，也會引起人的不適。

飲食結構改變，腸道菌群不適應

我們每個人的腸道內寄生著大量的細菌，這些細菌的構成情況與你的飲食習慣是有著很大的關系的。

當到了一個新地方，飲食結構有所改變，腸道菌群卻還沒調整過來，就會導致「水土不服」。

生活習慣、作息規律的改變

旅途中難免生活習慣被打破，可能休息不好，而人在疲憊狀態下免疫功能下降，更容易出現各種不舒服。

過敏

本身有過敏問題的人，來到新環境可能接觸到新的過敏源，像當地小吃、當地的植物、旅店里的灰塵、蚊蟲的叮咬等等這些，都可能引起過敏。

接下來說一說每一種具體的不適要怎么對付。

腹瀉

腹瀉的起因有很多，比較常見的一個是感染了致病的微生物，另一個是對一些食物的不耐受。

• 致病微生物

平時大家可能吃路邊攤的時候會猶豫一下衛生達不達標，但旅途中抱著“來都來了”以及“吃點沒吃過的”這些心理，就特別勇于嘗試各種新鮮小吃。

這些東西很可能攜帶著一些病毒、細菌、寄生蟲等等，誘發腹瀉。

如果是胃部不適，通常是跟有害細菌有關，比如一些大腸桿菌會導致水和一些電解質向腸道流入，導致體液失衡、糞便大量產生、出現水樣便等等癥狀。

雖然通常它可以自愈，而且持續不到7天，但是有的人需要臥床休息，甚至住院治療。

應對

注意飲食衛生，即使是吃當地菜，也盡量選擇正規的餐館，盡量吃熱、熟的食物，少吃涼菜、少喝冷飲，勤洗手，水果最好去皮吃。

還有對于快要打烊時的涼菜、熟食、沙拉之類的更要小心，他們的微生物繁殖風險相對會更高。

比如我前兩天也中招了…

如果你非常敏感，那我建議你即使到了外地也選擇熟識的連鎖餐館比較保險。

• 食物不耐受

乳糖（牛奶里）、果糖（甜飲料、水果里）等會引起不耐受人群的腹瀉

應對

少吃點最重要。

如果是乳糖不耐受，可以選擇每次少喝點奶、喝酸奶和零乳糖牛奶、佐餐飲奶。

今天旅途中的早餐，我注意加了蔬菜，還自帶了當地品牌的0乳糖牛奶

出現了腹瀉，一定要注意避免脫水，輕微脫水可以自己買一些電解質飲料，或者喝補液鹽。

如果腹瀉持續三天以上、出現了脫水的癥狀或者也還有一些疼痛，甚至糞便帶有血等等，應該及時就醫。

便秘

也有人一旅行就會便秘的。很可能是因為旅途中喝水少、吃肉多，導致水分和膳食纖維的攝入都不太夠。

應對

督促自己多喝水（每天至少1500ml，也就是3瓶瓶裝水），每一餐都記得加一道綠葉菜或者補充水果，也可以吃點膳食纖維補充劑。

這次團建時，有同事買了乳果糖口服液來緩解便秘，效果不錯。但是一定要控制量，

否則不翔到滑翔只有一步之遙

。

起疹子

旅途中的過敏（新地點接觸到新的過敏源）、蚊蟲叮咬、長時間暴曬（紫外線過敏）、出汗過多（俗稱「痱子」）等因素都可能引發皮疹。

應對

做好防蚊蟲、防曬，及時擦汗、更換新衣服，備好藥膏。

長痘痘

①飲食因素

一些食物吃多了是會誘發痘痘的，最明顯的就是高糖食物。旅行容易長痘的朋友可以回想一下，是不是路上多吃了冰淇淋、糖水、小甜點？

像我自己是每次吃完冰淇淋一兩天后必爆痘的

除了糖，也有證據表明乳制品（主要是其中的乳清蛋白）、巧克力以及海帶等一些含碘高的食物和長痘有關。

②外在因素

旅行途中你可能帶妝在外的時間比以往更長，熱得滿頭大汗后也沒有及時洗臉，這些都會導致皮脂腺導管的開口不夠通暢，引發爆痘。

應對

控制飲食，尤其是少吃高糖的食物，及時擦汗，做好皮膚的清潔。

一切都是菌群「鬧別扭」？

除了上面這些可能的原因之外，還有一個就是腸道菌群。

腸道菌群可以說是近些年是研究熱點，不僅僅是消化系統疾病，人體多個系統的健康狀況以及多種疾病都被發現或多或少地與腸道菌群有關。

比如一些研究顯示，腸道菌群可以影響皮膚穩態建立、失調和重建過程，也就是說起疹、長痘痘等也可能與腸道菌群「鬧別扭」有關系。

目前已有一些高質量證據顯示益生菌可以幫助減少旅行者腹瀉。

不過從科學角度，得看具體是哪種菌株（目前有高質量證據的有LGG 、BB- 12，LA- 5，STY-31、LBY-27 ）、在哪種情況下，還得考慮研究結論在日常生活中有沒有意義。你用到的產品、菌株的類型，活菌的數量等等都是要考慮的。

考慮到益生菌的產品安全性往往比較好，你不介意花冤枉錢的話也可以買點。

如果覺得制劑類比較貴，你喝一些加了益生菌的酸奶會便宜一點，但很可能沒什么用處。

偏方有用嗎？

提到治「水土不服」，有個偏方是自己攜帶原住地的水喝，或者攜帶泥土泡水喝，我不建議你這么做。

自己灌裝的水無法密封，很難保證路上不變質，至于土壤里就更是包含了大量致病菌，這兩者本身就很容易讓你腹瀉、生病。

旅途中我還是建議喝瓶裝水，記得開封后早點喝完不要久放。

參考資料：

[1] Salem I, Ramser A, Isham N, et al. The Gut Microbiome as a Major Regulator of the Gut-Skin Axis.Front Microbiol. 2018 Jul 10;9:1459.

[2] 韓毛振,朱雪,寧康.“水土不服”和腸道菌群[J].科學,2020,72(04):33-35+4.

[3] 顧中一,張士國.水土不服怎么辦?[J] 大眾健康 2010,(7):88-89.

（來源：顧中一工作室）